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[新北-甘樂食堂| 平日定食餐券]

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甘樂食堂是一間三峽河畔旁的百年古厝,並將古厝改造成工藝體驗及料理食堂的藝文餐飲空間。甘樂食堂選用台灣非基改大豆、純天然製作的手工豆腐,加上日本300多年味增老店的優良菌種,製成天然釀酵調味品,再將其靈活運用在每一道料理中,成就出單純樸實的「大地料理」。

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產品代碼: G20004TP

新北-甘樂食堂| 平日定食餐券Ⓐ

  • 甘樂食堂是一間三峽河畔旁的百年古厝,並將古厝改造成工藝體驗及料理食堂的藝文餐飲空間。甘樂食堂選用台灣非基改大豆、純天然製作的手工豆腐,加上日本300多年味增老店的優良菌種,製成天然釀酵調味品,再將其靈活運用在每一道料理中,成就出單純樸實的「大地料理」。

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甘樂食堂定食餐券
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產品內容

產品介紹

產品介紹

- 行程特色 -

・選用國產豆製品搭配三峽在地職人食材入菜
・特選日本300多年味增老店的優良菌種「糀」(kouji),製作天然釀酵食材,讓食材決定食物的本來滋味
・品嚐甘樂食堂用心製作的三峽在地美食


- 使用說明 -

・適用對象:六歲以上之旅客
・供餐時間:週一至週五,午餐11:00 -14:00 / 晚餐17:00 - 20:00
・使用地點:甘樂食堂,新北市三峽區清水街317號
・如何抵達:建議搭乘捷運板南線至永寧站,轉乘916公車直達三峽於三峽老街站下車,沿舊拱橋旁清水街河畔即達


- 行程介紹 -

拐個彎走進三峽老街旁的清水街上,甘樂食堂是一間三峽河畔旁的百年古厝。2010年我們發現這個閒置的百年古厝,將它承租下來改造成工藝體驗及料理食堂的藝文餐飲空間。這是甘樂文創的起點,用年輕人的力量在三峽老城區裡注入一股新的活力。
甘樂食堂選用自家「禾乃川國產豆製所」的100%台灣非基改大豆、純天然製作的手工豆腐,加上日本300多年味增老店的優良菌種「糀」(kouji),融入花蓮羅山有機米裡培養成米麴,慢慢等待熟成,製作出味增、塩麴、味醂、甘酒,清酒、酒粕等天然釀酵食物,再將這些營養美味的天然釀酵物,靈活運用在每一道料理中,成就出單純樸實的「大地料理」。


- 方案介紹 -

・三小菜一湯品
・堅果香鬆飯
・蜜鳳梨豆乳優格
・主食四選一:
①酒粕味噌三文魚
三文魚煎香脆皮,搭配釀造味醂時的精華酒粕,與禾乃川手作釀酵甘酒與味噌,最後以清爽檸檬汁提味

②自家味噌野菇燉肉
以禾乃川手作味噌與味噌溜熬煮醬汁,加入豬肉與時令野菇細火慢燉,最後撒上青蔥點綴

③清燉苦瓜梅干豆包
以味噌溜清燉苦瓜,加入傳統梅干與禾乃川手作豆皮豆腐入菜,成就一道全蔬食料理

④香煎雞腿排佐蔥麴醬
先煎後烤的雞腿排,手工鹽麴和青蔥醃漬一夜入味,肉質鮮嫩多汁,最後搭配新鮮時蔬解膩


- 重要資訊 -

・定食餐券之主食於現場選擇即可。
・訂購頁面所選之日期僅為票券有效起始日,餐廳供餐時間內皆可前往使用。
此票券限定平日使用

 

酒粕味噌三文魚定食

自家味噌野菇燉肉定食

清燉苦瓜梅干豆包定食

香煎雞腿排佐蔥麴醬定食

更多消息

體驗地點

  • 地點: 甘樂食堂

    地址: 237新北勢三轄區清水街317號

費用明細

包含

  • 甘樂食堂定食餐券

不包含

  • 其他無提及之費用
須注意事項

注意事項

  • 五歲以下之兒童可免費入場。
  • 一張餐券僅能一人使用,不提供共餐。
  • 限平日使用(週一至週五)
  • 因餐食現點現做,製作時間較長,請耐心等候。
  • 如現場人潮眾多請耐心等候。

使用期限

指定使用效期 2021-06-30 之前使用有效,逾期無效

注意事項

◎ 線上購買後,收到電子憑證兌換信方能確認訂購成功,出發前請確保已收到電子憑證兌換信並下載憑證攜帶至現場使用,
◎ 如為非預約型即買即用票券商品,收到憑證後即可至店家進行兌換使用,如為預約型需二次確認商品,依據各商品購買確認需1~3天等待時間(不含台灣及當地例假日),故請先行考量提前購票時間。
◎ 當地遊產品使用規定均依各產品現場使用說明公告為準,使用前請詳閱該票券之使用規定、使用方式、使用範圍及有效期限等。 
◎ 當地遊之優惠商品均有加註使用說明或限制事項,不得與其他優惠方案同時併用。
◎ 每筆訂購(以訂單編號為準)限發送一個聯絡人E-MAIL,恕無法拆分商品數量後寄送不同E-MAIL。
◎ 訂購人與收件人須為同一人,本公司於寄件前得與收件人聯繫確認收件人之地址及聯絡方式等資訊。
◎ 本產品售價均為優惠售價。如各供應商於官網有不定期優惠促銷售價可能低於本網站優惠售價,本公司恕無法接受任何關於差價之退費要求。
◎ 當地遊產品一經售出,指定日期或有標示使用效期產品不得退換、改票,如無使用期限之產品依其退改規定辦理之,且需憑原始購買憑證 (本網當初開立之旅行業代收轉付收據)辦理,並請自行負擔往來郵資與匯費。
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