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台中-私房雨露休閒農場| 台灣山海滋味| 農遊超市| 限時限量買二送二Ⓐ

台灣 - 台中

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一座綠意滿佈、高樹蔘天的院落,讓人入了眼,就不想離開。尤其出乎意料之外的是,這裡的炭燒豬腳,好吃到曾讓跑遍世界的紅頂商人不遠驅車而至;這裡的桂花糖磚,有著一種別處沒有的甜蜜泌香;而這裡的主人,更踏過叱吒風雲的歲月,從彼岸緩步走來———此山漫活,寧靜無涯。江家人打開私宅大門,以諴待客。端上桌的,盡是真淳滋味;雨露之中,自有大地光彩

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使用效期 2020-12-31
適用年齡 成人:歲以上,兒童:4-11歲
產品規格 體驗時間:03:30(海上日出團)/08:00(上午陽光團)
憑證使用 電子憑證(現場出示QR code)

產品介紹

- 行程特色 -

座落於八仙山下的森林農場,在這片土地裡,種植了約30種以上的香草、蔬菜及水果,遊客們除了可以在有機菜園裡體驗親手採摘的樂趣,還能到森林裡的原木廚房中學習台灣料理並認識台灣山海森林食材,品嚐來自台灣山林的香與太平洋的鮮




- 行程資訊 -

  • 使用對象:建議參與年齡為 15 歲以上
  • 營業時間:週二-週五,假日不開放
  • 開放時間:09:00-21:00
  • 活動地址:台中市和平區東關路一段松鶴三巷58-11號
  • 營業電話:(04) 2594-2179




- 行程介紹 -

【在地特色料理課程內容】

  • 野菇味炊飯:早年山區泰雅族人生活環境鞎辛,加上農業技術較不精良,所以白米相當珍貴,甚至有種古老傳說:只要努力工作、認真照顧家庭,就能蒙得上天與祖露眷顧,即便只剩下一顆白米,也能煮出一鍋香噴噴的飯———「私房雨露」的這碗炊飯,就是匯集了山林間的滋味與泰雅族的祝福。把段木香菇、茭白筍、紅蔥頭、三層肉等食材依序下鍋慢炒,炒出香氣之後,再加入白米充分拌炒,好讓食材鮮香徹底包覆並融入米粒;接著,混入高湯並將整鍋飯放進鐵鍋燜煮,直到熟透為止。此時掀開鍋蓋,蒸騰香氣撲鼻而來、令人垂涎三尺;而色澤油亮、晶瑩剔透的米飯,更是每一口都嚐得到屬於谷關森林的滋味。
  • 香烤馬告鬼頭刀:來自台東成功漁港的鬼頭刀,上岸後新鮮直送「私房雨露」廚房。料理時,放進自家種植的刺蔥、檸檬、香芧,以及蒜、薑、薑黃粉、米酒等佐料醃漬三十分鐘,然後放進烤箱熱烤,最能品嚐到魚肉的鮮甜;上桌前,再加進泰雅族料理的「終極武器」馬告予以提味,就完成了一道「八仙山與太平洋交會」的美味。
  • 香蘭蔬果拌海味:鮮蝦切成小塊保持彈牙口感,混入肉末後用細香葱調味,再用菜園裡的當季蔬菜捲入香蘭餅,最後再以農場裡的天使玫瑰等多樣食用花卉加以妝點,就成為一道象徵當地泰雅族文化的「彩虹橋」。這道料理看似簡單,但備料程序暗藏細節,跟著江媽媽一步一步做,就能學到箇中精髓,不僅端上桌亮麗搶眼,入口更能一次嚐到蔬果的鮮脆、鮮蝦的彈牙,還有香蘭香蔥的絕妙香味。

行程說明

行程時間: 4 小時

第1天

10:30

慢步松鶴部落,時光倒流之旅

11:00

園區食材採摘與認識

11:30

台灣山海の滋味料理課程

13:00

品嚐手作的成果

14:00

漫步私房雨露院落,享受寧靜舒適的午後時光

圖文介紹

私房雨露休閒農場

-更多消息-

體驗地點

  • 地點:私房雨露休閒農場

    地址資訊:台中市和平區東關路一段松鶴三巷58-11號

費用明細

包含

  • 午餐
  • 迎賓茶水
  • 農村/漁村走讀
  • 體驗證書

不包含

  • 小費
  • 個人消費
  • 以上未提及消費
-須注意事項-

注意事項

  • 依『商品(服務)禮券定型化契約應記載及不得記載事項』,辦理退款時,將酌收票面金額以扣 3% 作為行政手續費。
  • 此行程大人與小孩同價。
  • 現場工作人員能說中文及基本英文。
  • 本行程農曆春節期間不得使用,春節期間定義依行政院人事行政局公告為主。
  • 農務體驗請自備毛巾、防曬用品、水壺、雨具及穿著舒適步行衣著。
  • 請著寬鬆輕便衣服為主,現場配有圍裙、頭巾等道具於料理課程時穿戴。
  • 此行程供素食選擇,請於預訂頁面註明。
  • 料理課程將依照人數,分組手作料理。
  • 敬請自備容器盛裝可能食用不完的食物。
  • 料理課程皆以當季當令食材製作,將依季節變化進行調整。
  • 另設有其他料理課程,內容均可客製化。
  • 行程所載明之時間僅供參考,若遇天候或不可抗拒因素將視實際情況調整。
  • 預約時務必提供完整訊息,訂單確認後,如欲更改日期,將依照取消規範進行。
  • 為確保您的權益,訂購行程前,敬請先行詳閱相關使用規定、適用範圍及使用效期等。
  • 平假日、孩童之定義及加人、升等之費用計價方式,均依兌換農場之現場規定處理,後續預約服務亦請向兌換農場確認為準。
  • 訂購行程後所收取之電子憑證屬無記名使用,因毀損或遺失時恕無法補發,敬請自行妥善保管。
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常見問題 Q&A

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