台中-私房雨露休閒農場, 農村廚房| 台灣山海滋味 當八仙山的香遇見太平洋的鮮Ⓐ

產品介紹

－ 行程特色 －

座落於八仙山下的森林農場，在這片土地裡，種植了約30種以上的香草、蔬菜及水果，遊客們除了可以在有機菜園裡體驗親手採摘的樂趣，還能到森林裡的原木廚房中學習台灣料理並認識台灣山海森林食材，品嚐來自台灣山林的香與太平洋的鮮

－ 行程資訊 －

• 使用對象：建議參與年齡為 15 歲以上
• 體驗時間：週二-週五，假日不開放
• 開放時間：09:00-21:00
• 活動地址：台中市和平區東關路一段松鶴三巷58-11號
• 營業電話：(04) 2594-2179

－ 行程介紹 －

• 漫步八仙山林道及認識台灣原生種植物
• 原民部落巡禮採買、香草採集
• 廚藝學習：台灣山,海滋味-當八仙山的香遇見太平洋的鮮
• 品嚐手作的成果
• 森活午茶時光

－ 特殊食材 －

• 刺蔥：外觀與香椿相似，但刺蔥背面有刺，又稱鳥不踏，營養價值之高，有蔬菜之王的美稱，是原住民慣用香料之一。 
• 香蘭葉：香蘭葉又稱班蘭葉，有獨特香氣和味道，食用起來會散發類似芋頭的香氣，汁液可為最天然的染劑。

－在地特色料理課程內容－

• 野菇味炊飯：這一碗農村傳統炊飯裡，食材依序炒製把香氣匯聚在鍋內，才把米加入拌炒，讓食材的香氣、鮮味包覆並融入米粒，燜煮之後掀開飯鍋，香氣引發食慾，晶瑩剔透的米飯，每一口都有台灣在地的香氣。 
• 香烤馬告鬼頭刀：來自太平洋的鬼頭刀，新鮮直送私房雨露，用自家農場的刺蔥等香料醃漬，用最能品嚐到魚肉鮮甜的熱烤方式料理，最後用台灣原住民的馬告山胡椒提味，完成一道山海交會的美味。

－在地伴手－

• 炭燒豬腳：膠質滿滿、皮Q肉嫩的豬腳，每爐都用木炭燉煮6小時而成。 
• 松子香椿醬：特選優質香椿葉片及松子製出風味獨特之香椿拌醬，風味香氣濃郁。

圖文介紹

漫步八仙山林道及認識台灣原生種植物

園區食材採摘與認識

廚藝學習：台灣山,海滋味-當八仙山的香遇見太平洋的鮮

品嚐手作的成果

漫步私房雨露院落，享受寧靜舒適的森活午茶時光

體驗地點

• 地點:私房雨露休閒農場

  地址資訊:台中市和平區東關路一段松鶴三巷58-11號

注意事項

• 依『商品(服務)禮券定型化契約應記載及不得記載事項』，辦理退款時，將酌收票面金額以扣 3% 作為行政手續費。
• 此行程大人與小孩同價。建議參與年齡為 15 歲以上。
• 現場工作人員能說中文及基本英文。
• 本行程農曆春節期間不得使用，春節期間定義依行政院人事行政局公告為主。
• 農務體驗請自備毛巾、防曬用品、水壺、雨具及穿著舒適步行衣著。
• 請著寬鬆輕便衣服為主，現場配有圍裙、頭巾等道具於料理課程時穿戴。
• 料理課程將依照人數，分組手作料理。
• 敬請自備容器盛裝可能食用不完的食物。
• 料理課程皆以當季當令食材製作，將依季節變化進行調整。
• 行程所載明之時間僅供參考，若遇天候或不可抗拒因素將視實際情況調整。
• 預約時務必提供完整訊息，訂單確認後，如欲更改日期，將依照取消規範進行。
• 為確保您的權益，訂購行程前，敬請先行詳閱相關使用規定、適用範圍及使用效期等。
• 平假日、孩童之定義及加人、升等之費用計價方式，均依兌換農場之現場規定處理，後續預約服務亦請向兌換農場確認為準。
• 訂購行程後所收取之電子憑證屬無記名使用，因毀損或遺失時恕無法補發，敬請自行妥善保管。
• 本遊程限平日使用(星期二至星期五)。
• 如欲預約非固定出團日最低成行人數為4人。

憑證使用說明

使用方式: 現場請出示電子憑證

憑證兌換說明

自開票日算起 1年 之內兌換有效，逾期無效

如過了兌換期限等同票面金額，須現場另補差額使用

取消說明

手續費收取方式: 商品一經訂購完成後，即不可取消、更改訂單，亦不得請求退款