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宜蘭-冬山良食農創園區・冬山河饗宴茶魚飯後| 農遊超市| 限時限量買二送二Ⓐ

台灣 - 宜蘭

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冬山鄉是冬山河的故鄉,冬山河上游盛產素馨茶及文旦柚、中游盛產香魚、中下游盛產良食米,本遊程融合冬山茶、柚、菇、米、香魚五大農產,呈現冬山河流域特色環境資源與食農教育結合,透過市場採買、田園農耕及採集、健康料理、美食品嚐、伴手採購等內容,深度體驗冬山美食文化

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使用效期 2020-12-31
適用年齡 成人:歲以上,兒童:4-11歲
產品規格 體驗時間:03:30(海上日出團)/08:00(上午陽光團)
憑證使用 電子憑證(現場出示QR code)

產品介紹

- 行程特色 -

「農會還能為冬山鄉做些什麼?」這是冬山鄉農會黃志耀總幹事內心世界一直思考的事,於是起心動念在 2021 年成就了『良食農創園區』的誕生。以農業、農民為根本,注入健康、創新、時尚等元素,重新創造在地資源的價值,打造出融合旅遊、體驗、美食、好禮、童玩的嶄新場域。

冬山鄉是『人與環境共存共榮』的最佳典範,曾經是惡水的冬山河已經轉化為遠近馳名的希望之河,歡迎來「良食農創園區」,從這出發,將河口水鳥保護區、傳統藝術中心、親水公園、生態綠舟、仁山植物園到新舊寮瀑布,沿著冬山河從海到山,暢遊這一氣呵成的生態美景。



- 行程資訊 -  

  • 營業時間:週一至週日,每週二公休
  • 開放時間:09:30-18:00
  • 活動地址:宜蘭縣冬山鄉南興村中正路39號
  • 營業電話:(03) 958-2299




- 行程介紹 -

【在地特色料理課程內容】

  • 乾煎香魚佐四款在地風味鹽:香魚清洗後用廚房紙巾擦乾,熱鍋後加入少許食用油,下香魚後轉中小火一面煎 5-6 分鐘後翻面,一樣煎 5-6 分鐘。在使用夾子把香魚立起煎背部 5-6 分鐘,煎腹部 6-7 分鐘,腹部的左、右側在各加 1-2 分鐘加強一下,以確保魚卵全熟,搭配我們特製的四款在地風味鹽(素馨茶鹽、風乾柚花鹽、有機食用玫瑰鹽、金棗鹽)。
  • 養生五色飯(白色-七葉蘭香米、黑色-黑米、綠色-在地綠茶、紅色-紅麴、黃色-薑黃):由於七葉蘭香米米粒較一般市面上的米粒較小,所以我們用濾網來洗米也方便瀝乾水份。(以下米的重量用一杯米 150g 為示範) 米:水:冰 1: 2/3 : 1/3+10g 150g 米:100g 水:60g 冰塊。 先準備黑色-黑米,先量要用的 30g 黑米提前泡水 30 分鐘,再量 120g 的白米,把米清洗乾淨水後把水份濾乾,加入 100g 的水+60g 的冰塊。 再來準備白色-白米,量米 150g 清洗乾淨後把水份濾乾,量 100g 水+60g 冰塊。 其他三種顏色飯(紅、綠、黃),量米 150g 天然色粉 2g 水 100g 到一點到色粉中把粉拌勻後,加入 60g 冰塊。
  • 紅茶晶球膠原蛋白飲:前一天先準備紅茶冰球(20 克紅茶葉對 600c.c.熱水)等茶冷卻後,倒入冰球模型冷凍備用。當天準備一瓶冬山農會製作的白木耳飲加一顆紅茶冰球,即可享用。

行程說明

行程時間: 4 小時

第1天

10:00

冬山鄉人文歷史介紹及了解園區環境

10:20

玩 BAR -農村廚房茶魚飯後流程說明

10:30

養生五色飯原料介紹及煮飯技巧

10:40

發給購物金前往冬山傳統菜市場採買食材

11:00

種BAR體驗翻土、種苗、做記號、澆水等農事體驗

11:30

廚藝學習(乾煎香魚、鮮採時蔬川燙、溏心蛋、五味醬)

12:30

傳授香魚技巧及享用冬山在地料理

13:30

買 BAR 挑選在地伴手禮

14:00

合照紀念,賦歸

-更多消息-

體驗地點

  • 地點:冬山鄉農會良食農創園區

    地址資訊:宜蘭縣冬山鄉南興村中正路39號

費用明細

包含

  • 午餐
  • 迎賓茶水
  • 農村/漁村走讀
  • 體驗證書

不包含

  • 小費
  • 個人消費
  • 以上未提及消費
-須注意事項-

注意事項

  • 依『商品(服務)禮券定型化契約應記載及不得記載事項』,辦理退款時,將酌收票面金額以扣 3% 作為行政手續費。
  • 本行程農曆春節期間不得使用,春節期間定義依行政院人事行政局公告為主。
  • 現場工作人員能說中文及基本英文。
  • 請著寬鬆輕便衣服為主,現場配有圍裙、頭巾等道具於料理課程時穿戴。
  • 此行程供素食選擇,請於預訂頁面註明。
  • 敬請自備容器盛裝可能食用不完的食物。
  • 料理課程皆以當季當令食材製作,將依季節變化進行調整。
  • 另設有其他料理課程,內容均可客製化。
  • 料理課程將依照人數,分組手作料理。
  • 行程所載明之時間僅供參考,若遇天候或不可抗拒因素將視實際情況調整。
  • 農務體驗請自備毛巾、防曬用品、水壺、雨具及穿著舒適步行衣著。
  • 預約時務必提供完整訊息,訂單確認後,如欲更改日期,將依照取消規範進行。
  • 為確保您的權益,訂購行程前,敬請先行詳閱相關使用規定、適用範圍及使用效期等。
  • 平假日、孩童之定義及加人、升等之費用計價方式,均依兌換農場之現場規定處理,後續預約服務亦請向兌換農場確認為準。
  • 訂購行程後所收取之電子憑證屬無記名使用,因毀損或遺失時恕無法補發,敬請自行妥善保管。
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常見問題 Q&A

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