春意盎然,茶香繚繞。Arca Society推出全新以茶為主題的「典雅醇香下午茶」,以沁人心脾的精緻芳香茶點,迎接明媚的春日。此外,餐廳亦於每逢周五,邀得本地著名DJ駐場表演,加上歡樂時光買一送一優惠,一於在周五黃昏盡情享樂。
酒店主廚以不同茶葉入饌,創作多款別具特色的茶點。鹹點推介有「香煎北海道帶子配伯爵茶油及多士」,鮮甜的北海道帶子,點綴帶有清新佛手柑香氣的伯爵茶油,提升鮮味;「焙茶香熏雞酥盒」,便以香氣四溢的日本焙茶煙燻過的雞肉,包裹在金黃香脆的酥皮盒子內,茶香平衡了酥皮的油膩感,味道恰到好處。甜品方面,有經典的「英式鬆餅配自家製伯爵茶醬」,鬆軟的英式鬆餅,配以醇香的伯爵茶醬,令人難以忘懷;香濃軟滑的「焙茶芝士蛋糕」,相信能奪取一眾焙茶控的芳心;「宇治抹茶紅豆餅」,口味清新,圓潤飽滿的紅豆甜蜜可口,是抹茶的最佳配搭。
下午茶嘅配搭三款烘焙風味不一的日本茶,分別有茶香細緻,口味柔和的新茶、茶香濃厚,帶有烘米香氣的玄米茶,以及經過深烘焙,茶湯色澤較深,散發獨特香氣的焙茶。呷一口醇香芬芳的日本茶解膩,細嚼精緻茶點。